Масленица.

[xenia]

В этом году я решила отметить масленицу. Напекла блинов (штук 150, на фото далеко не все):


Собралось нас 18 человек: американцы, русские, европейцы. С возрастным разбросом в более, чем полвека. И весело ели блины с разными начинками и слушали русскую музыку. А также, сожгли бумажную масленицу в какой-то момент. Было здорово!

На фото Аарон, ivan_gandhi, Соломон и lensovet  Внимательные разглядят на фото Путина.


А тут я и маленький Данила, который больше всех пришел в восторг от блинов.


А это горящая Масленица, тело и ручки уже сгорело, а голова нет. Американцы почему-то очень жалели бедную горящую куклу из газеты. 


За фото спасибо Нине.

Comments

[miss-ambassador.livejournal.com]

Молодец, Ксюш! Блины красивые получились у тебя. У нас сегодня был полный фьюжн - блины со сметаной, пицца, попкорн и "Оскар", но тоже очень весело:)

[xenia.livejournal.com]

А я Оскар пропустила. Но я в этом году ничего, кроме Мартовских Ид не видела.

[miss-ambassador.livejournal.com]

У меня муж просто киноман, так что мы много всего смотрим. В прошлом году, как подсказывает Flixster, были в кино 26 раз:) Даже когда в Москве были два года назад, ставили будильник на 4 утра, чтобы Оскар посмотреть в прямом эфире. А еще у нас сегодня был в гостях его папа - так вот помнит вообще все актеров и все фильмы (не только этого года) и про них очень интересно рассказывает.

[ivan-gandhi.livejournal.com]

Да, занятная тусня была; жаль мне смыться пришлось слишком рано.
Блины тоже, да!... эх, съел всего четыре.

[xenia.livejournal.com]

да мы всего, может, часок еще посидели, не больше
спасибо большое, что пришел

[melusine-de.livejournal.com]

Ничего себе! А откуда ты знаешь моего друга lensovet-a?

[xenia.livejournal.com]

Его родители - друзья моих друзей из Нью-Йорка. А ты?

[melusine-de.livejournal.com]

Его мама моя подруга. Да и он мой дружок уже давно))

[xenia.livejournal.com]

Ничего себе, ты тоже знаешь его маму? Как тесен мир.

[melusine-de.livejournal.com]

Невероятно. А моя мама знает маму мамы, то есть с них-то все и пошло. Но мы-то питерские, а вот как ты ухитрилась с Олей тут познакомиться, это уж действительно удивительно!

[xenia.livejournal.com]

через Нью-Йоркских друзей Ж-)

[nervo4ka.livejournal.com]

Мы тоже напекли блинов и гостей позвали, но у нас явно не 150 было, а поменьше.
Эх, хоть каждые выходные масленицу устраивай - вкусно!. ;))

[xenia.livejournal.com]

Каждые выходные - это ж никакой жизни, только печь

[zloe-tetko.livejournal.com]

150 блинов?! упала в обморок) это же столько ТРУДА! :)

[xenia.livejournal.com]

4 часа на 3 сковородах

[lady-seline.livejournal.com]

А я только что попыталась испечь шоколадные блины по рецепту из инета, и ничего не вышло(( Похоже, с рецептом было что-то не так.
Твои выглядят очень аппетитными! Напишешь мне, как будет время, свой рецепт?

[xenia.livejournal.com]

я вот этот использовала http://sertoun.livejournal.com/1219539.html
только половинь или четвертинь, если не хочешь 100 штук!

[lady-seline.livejournal.com]

А ты сколько по времени их жарила, в смысле каждый? Переворачивала при этом? На каком масле (и сколько этого масла)?

[xenia.livejournal.com]

ну тут все на глаз. наливаешь чуть-чуть в центр, потом наклоняешь в разные стороны, чтобы тесто разлилось по сковороде (тесто должно быть жидким, я посередине воду с молоком смешанную теплую добаляла). на первой стороне совсем чуть-чуть - минута. ты увидишь, как оно начинает пузыриться и желтизна по блину распространяется. переворачиваешь аккуратно. на другой стороне - пока не будет готов, минуты три. но зависит от толщины, консистренции теста в данный момент и огня
конечно переворачивала!!!
на сливочном. я куском масла смазывала, потом салфеткой протирала

[lady-seline.livejournal.com]

Спасибо за советы!) Завтра буду опять пробовать. Подержи кулачки за мои блины)
Вот это вот "на глаз" во всех рецептах меня просто убивает(( Понятно, что кто уже более опытный, тому норм, но кто полный чайник...

> посередине воду с молоком смешанную
Это типа пополам воду с молоком? Долго я думала над этой фразой: то ли посередине сковородки, то ли посередине теста ;)

[xenia.livejournal.com]

теста! дрожжи будут еще больше активироваться

[xenia.livejournal.com]

ну а как еще определить, готов ли блинчик? если тесто видно и совсем бледный - не готов
слишком золотистый, начинает пригорать - переготовился

расскажи, как пройдет, удачи!